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晩ご飯

こんばんは〜♪
仕事が終わって少〜しウォーキングしてきました!
外は寒いしお腹が空いたし…
こんな日は熱々のおでんと熱燗をキュッ❗️と、いきたいところ\(^o^)/
美味しいだろうなぁ♪
でも今日は昨日の夜コトコト煮込んだ煮しめ(大阪では何て言うんだろう…)筑前煮?煮しめって言うのかな?
まっ鶏肉や野菜、厚揚げやこんにゃくタケノコなどを甘辛く煮たものなんだけど。
昨日どうしても食べたくて仕事終わってから作ったんです。
ところが…
鶏や干し椎茸、鰹などで取った美味しいおだしに野菜を入れてお酒、みりん、砂糖、醤油を入れて味見をしたんです。
そしたら
『めっちゃ塩辛い!』
何で!何で!!?(・_・;?
そう…砂糖と塩を間違えてしまったんです。
慌てて鍋の中身をザルに取り出し水洗い(>_<) 中身はとりあえずセーフ しかし…肝心のお出汁が…(; ̄O ̄) 鶏肉は全て使ったし干し椎茸の戻し汁も全て使ったし… 時間も遅かったから買い物にも行けず。 と、いって調理をやめる訳にもいかず。 もうショックでショックで^_^; 一からお出汁作りをする事も出来なかったから今回は『シマヤだしの素』のお世話になりました(・_・; しかし…砂糖と塩は間違えないようにきっちり段を変えて保存してるんです。 20131210-201112.jpg
絶対に間違えないようにいつもの所から取ったのに!
でも収納をする時に間違えたのだろうと自分に腹を立てながら2回目の味付けへ
今度は違う段のボックスを取って入れようとスプーンですくったんだけど、イヤイヤ念には念をで少し舐めてみました。
『辛っ❗️』
❓❓❓
はいっ…これも塩だったんです。
どちらも塩だったんです!
私が砂糖を補充するつもりがボーっとしてたのか塩を補充してたんです(>_<) 最近塩は焼き魚とかで使ってたけど、砂糖は全然使ってなかったから全く気付かずで…(⌒-⌒; ) お恥ずかしい\(//∇//)\ まっでもそれなりに美味しく出来上がったので今夜いただきます 20131210-201957.jpg
こんな初歩的なミス…
みなさんありませんか?
ありませんよね(⌒-⌒; )とほほっ